Ароматна крем супа от червена леща

*Продукти за ароматен коктейл*:Продукти:

- 7 сушени кайсии, едро нарязани
- пресен кориандър, едро нарязан
- 1 чили чушка, ситно нарязана
- една доза ароматен коктейл*
- 1 голям домат, едро нарязан
- 1 кубче бульон, надробен
-  400 мл. кокосово мляко
- 1 гл. чесън, едро нарязан
- 1 гл. лук ситно нарязан
- 2 с.л. растително масло
- 1 ч.ч. червена леща
- 1 с.л. къри на прах
- 6 ч. вряща вода

- 1/2 ч.л. кардамон семена (махате черупките)
- 1/2 ч. л. семена кориандър
- 1/2 ч. л. черен пипер
- 1/2 ч. л. кимион
- 1/2 ч.л.  копър
- 1/2 ч.л. чили семки

Начин на приготвяне:
1. В малка купа смесвате всички подправки и ги разбърквате.
2. В голяма тенджера загрявате маслото на среден огън и добавяте лук,  джинджифил и чесън. Разбърквате за около 2 мин. докато съставките станат златисто кафяви. Добавяте сместа с подправките и разбърквате около 1 мин.
3. Добавяте останалите продукти с изключение на кокосовото мляко. Разбърквате и оставяте да заври, след което намаляте огъня и оставяте около 20 мин., като разбърквате от време на време, докато лещата стане мека.
4. Сваляте от огъня и добавяте кокосовото мляко, разбърквате хубаво, и оставяте да се охлади няколко минути.
5. С пасатор пюрирате сместа докато стане гладка и кадифена.
6. Сервирате топла с гарнитура от пресен кориандър.