Мусака

Начин на приготвяне:Продукти:

- 350 гр. ситно нарязани домати
- 300 млл. прясно мляко
- 1,5 кг. картофи
- 500 гр. кайма
-  5 скал. чесън
- дафинов лист
- черен пипер
- 350 гр. гъби
- 500 гр. лук
- 5 яйца
- сол

1. Нарязвате картофите на ситно и ги нареждате в намаслена тава.
2. Нарязвате лука на ситно, запържвате го и добавяте нарязаните гъби , и добавяте малко черен пипер. Задушавате за около 10 мин. Разпределяте готовия лук с гъби върху картофите.
3. Запържвате хубаво каймата, след което добавяте доматите. Разбърквате хубаво, добавяте черен пипер и други подправки по избор. Оставяте да изври на средно силен огън, около 5 мин, и разпределяте върху картофите с лук и гъби. Осолявате и добавяте черен пипер и подправки по избор. Набождате равномерно дафиновите листа, и скилидките чесън. С малко вода обирате тенджерата в която сте приготвили всичко, и я изливате върху мусаката.
4. Печете покрито с фолио на силна фурна около 30- 40 мин., след което махате фолиото и печете още около 15 мин., докато стане със златисто кафява коричка.
5. Разбивате яйцата с млякото и равномерно разпределяте върху мусаката. Връщате във фурната и печете само на горния реотан около 25 мин. докато стане хубаво опечена коричката.
6. Поднася се с гарнитура от кисело мляко.