Пълнени чушки с кайма и ориз

Подправки:Продукти:
- 300 гр. телешко смляно месо
- 1 глава ситно нарязан лук
- 2-3 домата
- 1/2 чаена чаша ориз
- 4 с.л. растително масло
- 8 средно големи чушки

- черен пипер
- червен пипер
- ситно нарязан магданоз

Начин на приготвяне:
1. Лукът се задушава в растителното масло до златист цвят,след което се прибавя оризът и се пържи 3-4 минути.
2. Налива се 1 ч.ч. гореща вода. Сместа се кипва и се отстранява от огъня, когато оризът е попил течността, размесва се с месото, прибавя се сол, черен, червен пипер и магданоза.
3. Чушките се пълнят, без да се претъпкват с плънката, след което се поставят в широк съд. Отстрани внимателно се налива до половината им гореща вода.
4. Варят се на тих огън около 40 минути, като се долива 1-2 с.л. гореща вода.