Доматен сос

Начин на приготвяне:

Продукти:
- 1 кг. домати, рендосани
- 2 гл. лук, ситно нарязан
- 1 ч.л. мащерка
- 1 ч.л. босилек
- 6 с.л. зехтин
- 3 с.л. брашно
- черен пипер
- 2 с.л. захар
- сол

1. Загрявате зехтина на среден огън и добавяте лука, разбърквате и задушавате докато стане полупрозрачен. Добавяте брашно и бъркате непрекъснато, около 1 мин.
2. Добавяте доматите и разбърквате, ако е необходимо доливате малко вода. Добавяте босилек, мащерка, захар, сол и черен пипер. Варите покрито на слаб огън около 30 мин. като разбърквате от време на време.