Картофена салата

Начин на приготвяне:Продукти:

- 1/2 връзка пресен чесън, нарязан
- 1/4 чаша копър, ситно нарязан
- 1/2 глава червен лук, нарязан
- 1/4 чаша дижонска горчица
- 3 кисели краставички
- 2 кг. малки картофи
- 1/2 лимон изцеден
- 2 чаши майонеза
- черен пипер
- 2 яйца
- зехтин
- сол

1. В голяма тенджера със студена подсолена вода поставяте картофите и яйцата и варите на среден огън, около 15 мин. внимателно изваждате яйцата и ги оставяте да се охладят. Варите картофите докато станат готови, около 5 мин. Отцеждате водата и оставяте картофите да се охладят.
2. Отделяте на страна малко от нарязания пресен чесън за гарнитура. Междувременно в голяма купа, разбърквате майонезата, горчицата, киселите краставички, останалия чесън, магданоз и лимонов сок. Обелвате яйцата и ги настъргвате на едра студена решетка в купата. Добавяте нарязаните картофи и разбърквате хубаво. Поръсвате със сол, черен пипер, малко зехтин и заделения чесън.

•